Them magazine

SHARE
LIFESTYLE
Dec 09, 2022
By THEM MAGAZINE

《グッチ》が手掛けるイタリアンレストラン《グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ》がパネットーネの販売を開始

日本の食材や冬景色からインスピレーションを受けたオリジナルのパネットーネ

《グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ(GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA TOKYO)》は、2022年のホリデーシーズンに向けて、日本限定のオリジナルのパネットーネ2種類の販売を開始した。

「ミカンとチョコレートのパネットーネ 」¥17,000
「ミカンとチョコレートのパネットーネ 」¥17,000
「柚子・アーモンド・ホワイトチョコレートのパネットーネ」 ¥15,000
「柚子・アーモンド・ホワイトチョコレートのパネットーネ」 ¥15,000
「柚子・アーモンド・ホワイトチョコレートのパネットーネ」 ¥15,000

パネットーネは、イタリア・ミラノ発祥のパネトーネ種で発酵させた生地に、レーズンやオレンジピール、レモン、プラムなどのドライフルーツをラム酒に漬けたものを練り込んで作られる伝統的なお菓子だ。イタリアでは、クリスマスの4週間前にあたる待降節の期間に、それぞれの家庭で焼いて友人や親戚に配る習慣がある。

 

今回《グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ》が発売するオリジナルのパネットーネは、生地にチョコレートガナッシュとミカンピールを練り込んで焼き上げた「ミカンとチョコレートのパネットーネ」と、柚子を使用し、ヘッドシェフのアントニオ・イアコヴィエッロ氏の幼い頃から親しんでいたレモンとアーモンドを使ったお菓子のイメージを表現した「柚子・アーモンド・ホワイトチョコレートのパネットーネ」の2種類だ。どちらもイタリアの伝統的なお菓子が、日本の食材によって独自の進化を遂げているのが特徴。

 

イタリア人に長く愛されてきたこれからのクリスマスシーズンにぴったりな「オリジナル パネットーネ」をぜひ味わってみてほしい。

 

【販売情報】

販売場所:グッチ オスタリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ、およびウェブサイトにて注文可能

住所:東京都中央区銀座6-6-12 4F

TEL.03-6264-6606

SHARE